ข้าวหมกไก่ อาหารจานด่วน

ข้าวหมกไก่ อาหารจานด่วน

ข้าวหมกไก่ ส่วนประกอบสำหรับทำ
ข้าวสาร 3 ถ้วย
น่องไก่ 1 ถ้วย
เม็ดผักชี 1 ช้อนโต้ะ
ลูกยี่หร่า 1 ช้อนชา
อบเชย 1 แท่ง
กานพลู 4 ดอก
พริกสด 3 เม็ด
เกลือ 1 ช้อนโต้ะ
ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
ผงกระหรี่ 1 ช้อนโต้ะ
นมจืด ครึ่งถ้วยหอมแดงซอย 1 ถ้วยตวง

วิธีการทำข้าวหมกไก่
ตั้งกระทะน้ำมัน ให้ร้อนแล้วต่อจากนั้นนำหอมแดงมาเจียวให้เหลือง รวมทั้งพักไว้สำหรับโรยหน้าข้าวหมกไก่
นำเม็ดผักชี ลูกยี่หร่า พริกไทย อบเชย การพลู ลูกกระวาน มาคั่วให้หอม แล้วนำส่วนประกอบทั้งหมด พร้อมด้วย พริกสด เกลือ ผงขมิ้น และผงกะหรี่มาโขรกให้ละเอียด
แล้วหลังจากนั้นนำเครื่องเทศที่โขรกมาผสมกับนมสดรวมทั้งนำหมักกับน่องไก่
ซาวข้าวด้วยน้ำ จากนั้นนำข้าวสารไปผสมกับเครื่องหมักน่องไก่ แล้วนำไปหุงในหม้อหุงข้าวเติมน้ำพอประมาณ หุงกับน่องไก่เลย
เมื่อข้าวสุกก็เสริฟข้าวหมกพร้อมน่องไก่ โรยหน้าด้วยหอมเจียว

ที่มา nlovecooking

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *