ต้มยำปลาแซลมอน เมนูต้มยำน้ำใส รสแซ่บหอมสมุนไพรกินได้ไม่เบื่อ

ต้มยำปลาแซลมอน เมนูต้มยำน้ำใส

ต้มยำปลาแซลมอน ลองกันหน่อยไหม ? เมนูต้มยำปลาแซลมอน เริ่มตั้งน้ำซุปใส่เครื่องต้มยำ ใส่ชิ้นปลาลงไปพอสุกปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย โรยด้วยพริกขี้หนูที่ตำไว้ ใส่ผักชีฝรั่ง

ส่วนผสม ต้มยำปลาแซลมอน
แซลมอน 500 กรัม
ข่าหั่น 8-10 ชิ้น
ตะไคร้หั่น 12-15 ชิ้น
ใบมะกรูดฉีก 10-12 ใบ
หอมแดง 4-5 หัว
มะเขือเทศหั่น 6-8 ชิ้น
มะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้งคั่ว 5-6 เม็ด
เกลือ 2 ช้อนชา
มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนตำแหลก 12-15 เม็ด
ผักชีฝรั่ง

วิธีทำต้มยำปลาแซลมอน
1. ล้างปลาแซลมอนให้สะอาด พักไว้
2. ตั้งน้ำให้เดือดใส่เครื่องต้มยำ ได้แก่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง มะขามเปียก มะเขือเทศ และพริกแห้ง ตั้งไฟจนเครื่องต้มยำมีกลิ่นหอม
3. ใส่ปลาแซลมอนลงไป (อย่าเพิ่งคนนะครับ รอจนเดือดสักครู่) ตักเอาฟองที่ลอยขึ้นมาออก เมื่อเนื้อปลาเริ่มสุกใส่เกลือลงไป ปิดไฟ ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย โรยด้วยพริกขี้หนูที่ตำไว้ ใส่ผักชีฝรั่ง เสร็จเรียบร้อย

บาคาร่า

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *