ต้มโคล้งปลาสลิด น้ำซุปแซ่บ พร้อมปลาสลิดทั้งตัวรสชาติแซ่บสุดๆ

ต้มโคล้งปลาสลิด เนรมิตรมื้อนี้ให้อร่อยสุดแซ่บกับเมนู “ต้มโคล้งปลาสลิด” จัดหนักกับเนื้อปลาสลิด ๆ เน้น ๆ พร้อมแล้วก็มาดูวิธีทำกันเลย

ต้มโคล้งปลาสลิด เมนูนี้ฟินกันเวอร์วังอลังการ กับ “ต้มโคล้งปลาสลิด” เพราะเราเสิร์ฟปลาสลิดกันทั้งตัว พร้อมน้ำต้มโคล้งรสชาติแซ่บสุด ๆ ยิ่งเสิร์ฟแบบหม้อไฟยิ่งได้อรรถรสในการกินเพิ่มขึ้นไปอีก แซ่บกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว วิธีทำก็เพียงแค่ไม่กี่ขั้นตอนเท่านั้น แป๊บเดียวก็แซ่บแล้ว ว่าแล้วเรามาลุยกันโล้ด อ่านต่อได้ที่

ต้มโคล้งปลาสลิด

วัตถุดิบ

– ปลาสลิดทอด 4 ตัว – เห็ดฟางผ่าครึ่ง 100 กรัม – ข่าหั่นแว่น 20 กรัม – ตะไคร้ซอย 20 กรัม – ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ – น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ – น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ – หอมแดงบุบ 20 กรัม – พริกแห้งทอดหั่น 20 กรัม – ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ – ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ – น้ำซุปกระดูกหมู 750 มิลลิลิตร – พริกแห้งทอด 6 เม็ด (สำหรับโรย)

วิธีทำ

– นำหม้อขึ้นตั้งไฟกลาง เทน้ำซุปกระดูกหมูลงไป รอจนเดือด ใส่ข่าหั่นแว่น ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดฉีก กระเทียม พริกแห้งทอด และหอมแดงบุบลงไปลง ตามด้วยเห็ดฟางผ่าครึ่ง

– ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก คนให้เข้ากัน ต้มต่อจนเดือด

– จัดเสิร์ฟ โดยการใส่ปลาสลิดทอดลงในหม้อไฟที่เตรียมไว้ ใส่น้ำต้มโคล้งลงไป โรยด้วยผักชีซอย ผักชีฝรั่งซอย และพริกแห้งทอด จุดไฟหม้อ พร้อมกินแล้วจ้า!

เตรียมข้าวสวยร้อน ๆ กันพร้อมแล้วหรือยังเอ่ย ข้าวสวยร้อน ๆ ทานคู่กับเมนู “ต้มโคล้งปลาสลิด” รับประกันว่าฟินสุด ๆ ไปเลย

 

ขอบคุณแหล่งที่มา    https://www.wongnai.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *