ทอดมันกุ้ง สูตรของกิน

ทอดมันกุ้ง สูตรของกิน

ส่วนประกอบสำหรับทำ ทอดมันกุ้ง

เนื้อกุ้งบด 500 กรัม
น้ำมันพืช สำหรับทอด 2 ถ้วยตวง
รากผักชี บด 1 ช้อนโต้ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต้ะ
กระเทียม บด 1 ช้อนโต้ะ
มันหมู บด 100 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนชา
ไข่ขาว 1 ฟอง

ขั้นตอนการทำทอดมันกุ้ง

นำเนื้อกุ้งมาผสมกับมันหมูให้เข้ากัน แล้วหลังจากนั้นปรุงรสด้วย รากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือ แล้วก็ น้ำตาล นวดให้เข้ากัน แล้วใส่ไข่ขาวลงไปนวดด้วย หมักไว้ราวๆ 30 นาที
ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนปานกลาง บาคาร่า แล้วหลังจากนั้นปั้นเนื้อกุ้งที่หมักไว้แล้วให้เป็นก้อนเพียงพอคำ นำลงไปทอดสังเกตุพอเหลืองสุกก็นำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน
เสริฟใส่จานทานกับน้ำจิ้มบ่วย ทอดมันกุ้ง

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *