พวงนมหมูย่าง รายการอาหารปิ้งย่าง อาหารอีสาน

พวงนมหมูย่าง ขั้นตอนการทำและส่วนผสมที่ต้องเตรียม

พวงนมหมูย่าง ส่วนประกอบสำหรับทำ

พวงนมหมูย่าง
พวงนมหมู แล่เป็นแผ่น ขนาดหนาประมาณ 1 นิ้ว สำหรับย่าง
นมสด 1 ถ้วยตวง
ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต้ะ
รากผักชีบด 1 ช้อนโต้ะ

กระบวนการทำพวงนมหมูย่าง
หมัก พวงนมหมู ด้วย นมสด รากผักชี กระเทียม พริกไทย ซอสปรุงรส ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาล
นวดให้เครื่องหมักซึมเข้าพวงนมหมูจนถึงแห้ง ต่อจากนั้นนำไปแช่เย็น 3 ชั่วโมง ก็สามารถนำมาย่างได้
ตระเตรียมเตาถ่านย่าง โดยใช้ไปย่างที่ปานกลาง ไม่แรง หรือ อ่อนเกินความจำเป็น
นำพวงนมหมูลงไปย่างบนที่กรอง โดยกลับหน้าพวงนมหมู ทุก 5 นาที อย่าให้มีคราบไหม้
เมื่อพวงนมหมูสุดดีแล้ว ก็สามารถเอามาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดิบพอดีคำ ทานคู่กับน้ำปรุงรสแจ่ว และ ข้าวเหนียวร้อนๆ

ที่มา nlovecooking

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *