สูตรกุ้งรังนกทอด สูตรอาหารว่างแนว ๆ ของกินเล่นสุดเก๋ ทำง่ายพร้อมแชร์

สูตรกุ้งรังนกทอด สูตรอาหารว่างแนว ๆ

สูตรกุ้งรังนกทอด เมนูกุ้งชุบแป้งทอดที่คุ้นเคยคงต้องชิดซ้ายให้กับเมนูกุ้งรังนก สูตรจาก คุณ Roy Master สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้จับกุ้งแปลงร่างเป็นนก เอามันบด แครอท และงาดำ เติมให้เป็นตัวนกอย่างสมบูรณ์ ทำรังนกจากวุ้นเส้นทอด เป็นอาหารว่างแนว ๆ ที่น่าลองทำให้เด็ก ๆ ทานวันหยุดนี้มากเลย

ส่วนผสม กุ้งชุบแป้งทอด

• แครอท
• มันฝรั่ง
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• แป้งสาลีอเนกประสงค์
• วุ้นเส้น
• กุ้ง
• งาดำ
• เกลือ
• เกล็ดขนมปัง
• น้ำมันพืช

วิธีทำกุ้งชุบแป้งทอด

• 1. หั่นแครอทเป็นสามเหลี่ยม และเป็นเส้นฝอยสำหรับทำปากนกและทำรังนก

• 2. ปอกเปลือกมันฝรั่งออก หั่นเป็นชิ้น ๆ นำไปต้มจนสุก นำมันฝรั่งต้มไปบด หรือปั่น (บดมันฝรั่งแค่พอหยาบไม่ต้องละเอียดมากนะจ๊ะ เดี๋ยวจะเละหมด) ปั้นให้เป็นก้อนกลม

• 3. หั่นหัวกุ้งออก จากนั้นทำการกรีดที่ส่วนท้องและหลังของกุ้ง ห่อตัวกุ้งโดยม้วนหางของกุ้งสอดเข้ามาทางท้องของกุ้งให้ทะลุไปด้านหลัง

• 4. นำกุ้งที่ห่อไปชุบแป้ง จากนั้นนำไปชุบกับไข่แล้วชุบเกล็ดขนมปัง ทำประมาณ 3-4 รอบ เพื่อให้ตัวกุ้งดูอวบน่ากินมากขึ้น

• 5. นำกุ้งไปทอดในกระทะที่น้ำมันร้อน ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

• 6. แช่วุ้นเส้นในน้ำประมาณ 20 นาที จากนั้นใช้กรรไกรตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ

• 7. ตั้งกระทะให้น้ำมันร้อนแล้วค่อย ๆ โปรยวุ้นเส้นให้กระจายทั่วกระทะแล้วใช้ทัพพีตักขึ้น (ทอดไม่นานมากเดี๋ยวจะไหม้)

• 8. จัดจาน เริ่มจากตกแต่งด้วยวุ้นเส้นที่ทอดโดยจัดเรียงเป็นรังนก วางแครอทหั่นเส้นลงไป ตามด้วยกุ้งชุบแป้งทอด

• 9. นำมันฝรั่งปั้นก้อนมาใส่ให้เป็นหัวนก จากนั้นนำแครอทมาทำเป็นปากนก แปะงาดำทำเป็นตา พร้อมเสิร์ฟ  บาคาร่า

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *