สูตรข้าวมันไก่ เมนูไก่ยอดนิยมที่คนชอบทำ อร่อยแบบนี้พี่ขอเบิ้ล

สูตรข้าวมันไก่ เมนูไก่ยอดนิยมที่คนชอบทำ

สูตรข้าวมันไก่ ถ้ามีไก่จะไม่ทำข้าวมันไก่ก็คงไม่ใช่แล้วล่ะ เอาเป็นว่า มือใหม่ลองมาทำข้าวมันไก่แบบง่าย ๆ ด้วยหม้อหุงข้าวกินกันดีกว่า ไม่ต้องไปสนขั้นตอนที่ยุ่งยาก เพราะสูตรนี้จาก คุณมันเผา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ง่ายจริง ๆ มาพร้อมวิธีทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ง่าย ๆ ด้วยนะ

ส่วนผสม ข้าวมันไก่

• ข้าวสารหอมมะลิ 4 ถ้วยตวง
• น้ำเปล่า 3.5 ถ้วย (ให้ใส่น้ำน้อยกว่าการหุงข้าวธรรมดา เพราะน้ำจากไก่จะออกมาอีก เดี๋ยวข้าวจะแฉะเกินไป)
• ขิงทุบ 4 แว่น (ใส่ตอนหุงข้าว)
• น่องไก่ 5 น่อง (ปริมาณตามชอบ)
• อกไก่ 1 ชิ้น (บั้งให้เป็นรอยเนื้อไก่จะได้สุกอย่างทั่วถึง)
• กระเทียบทุบ 3-4 กลีบ
• กระเทียมเจียวในน้ำมัน 2 ทัพพี (เจียวเสร็จแล้วต้องพักทิ้งไว้ให้เย็นก่อนใส่ลงในหม้อหุงข้าว)
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ผงปรุงรส (รสดี) เล็กน้อย

วิธีทำข้าวมันไก่

1. ซาวข้าวให้สะอาดแล้วเทใส่หม้อ ตามด้วยน้ำ และส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นกดปุ่มหุงข้าวแล้วรอจนข้าวสุก
2. ตักข้าวมันไก่ใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มข้าวมันไก่

ส่วนผสม น้ำจิ้มข้าวมันไก่

• เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ (ใช้ช้อนบดให้แตกเล็กน้อย)
• ขิงหั่นเต๋าเล็ก ๆ ปริมาณตามชอบ
• กระเทียมสับ 2-3 กลีบ (หรือตามความชอบ)
• พริกขี้หนูซอย ปริมาณตามชอบ
• มะนาว 2 ลูก
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วดำ

วิธีทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่

• บดเต้าเจี้ยวพอแตกเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมทั้งหมดตามลงไป สุดท้ายเหยาะซีอิ๊วดำลงไปให้ท่วมส่วนผสมทั้งหมด คนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้

บาคาร่า

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *