สูตรนึ่งกั้งทะเล เคล็ดลับนึ่งให้เนื้อเนียนนุ่มหนึบฉ่ำใน น้ำจิ้มซีฟู้ดสักถ้วยฟินลืม

สูตรนึ่งกั้งทะเล เคล็ดลับนึ่งให้เนื้อเนียนนุ่มหนึบฉ่ำใน

สูตรนึ่งกั้งทะเล มาดูวิธีทำกั้งนึ่งแสนอร่อยใครลองก็ต้องติดใจด้วยเคล็ดลับนึ่งกั้งให้เนื้อหนึบเคี้ยวเพลิน ได้กินเนื้อเน้น ๆ เต็มปากเต็มคำ

ถ้าเคยซื้อกั้งราคาแพงมากินแล้วไม่ประทับใจ เพราะแกะเปลือกมาเจอเนื้อแห้งแข็งไม่อร่อย เพื่อตัดปัญหามาทำเองเลยดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกั้งนึ่ง สูตรจาก คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับกั้งไปนึ่งในกระทะเติมน้ำเล็กน้อย เนื้อเหนียวหนึบหวานอร่อย แกะง่ายเปลือกร่อนกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด

ตะโกน้อยชวนฝอย อร่อยกับปูทะเล โดย คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

วัตถุดิบ

• กั้งทะเล 7-8 ตัว

วิธีทำกั้งนึ่ง
-กั้งทะเล ขนาด 7-8 ตัว 1 กิโลฯ ติดอวนปู กั้งนี้ส่วนใหญ่ได้จากอวนลาก เนื้อจะจืดกว่ากั้งอวนลอย เพราะความสดที่ต่างกัน อีกทั้งกระดองที่หนายังเป็นอุปสรรคในการคุมอุณหภูมิ ถ้าต้องดองเก็บไว้ขายแต่ปริมาณของกั้งอวนปูมีน้อยนิด นาน ๆ ได้ตัวที เพราะกั้งพวกนี้จะอยู่หน้าดิน หากใครได้ชิม รับรองจะลืมกุ้งไปเลย
-จับมาต้มประมาณ 8 นาที พอน้ำเดือดปิดฝา
-กินของอร่อยมักมีอุปสรรคที่การแกะ แต่ถ้าไม่แกะไม่แคะก็ไม่ค่อยอร่อย กั้งปอกง่ายกว่าปู ตัวหนึ่งสองคำพอดี เนื้อกั้งมีความเหนียวกว่าปูและกุ้ง แต่ความหวานมีมากกว่า กินได้แบบเต็มคำ กั้งที่ไม่สุกเกินไปจะให้ความหวานและหอม
-ถ้าไม่อยากเปื้อนมือก็ใช้มีดผ่าแบ่งครึ่งจะกินได้ง่าย แต่ด้วยเนื้อครึ่งตัว กินแล้วมันไม่ได้ฟีลของเนื้อ เพราะเคี้ยวง่ายไป
-เนื้ออาจจะไม่นุ่มเนียนละมุนเหมือนเนื้อปู แต่ความเหนียวหนุบมันยั่วยวนให้เคี้ยว ยิ่งเคี้ยวก็ยิ่งอร่อย

ว้าว ! เห็นทีจะต้องไปตลาดตามหาซื้อกั้งทะลมานึ่งกินให้หายอยากสักกิโล ราคาแพงแค่ไหนก็สู้ ใครอยากกินมาช่วยลงขันหน่อยเร็ว

คาสิโนออนไลน์

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *