สูตรยำหัวปลีกุ้งสด เมนูยำทำขาย พ่วงสูตรน้ำยำ สร้างอาชีพเสริมเพิ่มรายได้

สูตรยำหัวปลีกุ้งสด เมนูยำทำขาย

สูตรยำหัวปลีกุ้งสด บ้านใครมีต้นกล้วยไปตัดหัวปลีออกมาทำเมนูยำหัวปลีกุ้งสดขายกันเลยค่ะ สูตรจาก คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri) ใส่กะทิให้รสชาติหอมมันยิ่งขึ้น มาพร้อมเคล็ดลับแช่หัวปลีด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้ดำ

ส่วนผสม ยำหัวปลีกุ้งสด

• หัวปลี
• น้ำมะนาว (สำหรับแช่หัวปลี)
• ไก่สับ
• หัวกะทิ
• น้ำพริกเผา
• น้ำมะนาว
• น้ำตาลปี๊บ
• น้ำปลา
• กุ้งลวก
• พริกซอย
• หอมแดงซอย
• ใบสะระแหน่ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำยำหัวปลีกุ้งสด

1. ซอยหัวปลี แช่ลงในน้ำมะนาวประมาณ 30 นาที เทน้ำทิ้งให้สะเด็ดน้ำ พักไว้
2. ผัดไก่สับกับหัวกะทิให้สุก (อย่าให้แตกมัน) ยกลงจากเตา ใส่น้ำพริกเผา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา ปรุงรสตามชอบ
3. ใส่หัวปลี กุ้งลวก พริกซอย และหอมแดงซอยลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *