หอยเชลล์ย่างมิโซะ สำหรับคนชอบรับประทานหอย

หอยเชลล์ย่างมิโซะ วิธีการืำและส่วนประกอบต่างๆ

หอยเชลล์ย่างมิโซะ ส่วนประกอบสำหรับทำ

หอยเชลล์ 8 ตัว พร้อมฝา
ต้นหอม ซอย 8 ช้อนชา
มะนาว หั่นเป็นซีก 8 ชิ้น
สาเก 8 ช้อนชา

ส่วนประกอบสำหรับทำซอสมิโซะ
มิโซ 1 ถ้วย
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงบด 2 ช้อนโต๊ะ
พริกสดซอย 2 ช้อนโต้ะ
เนยสด 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหอยเชลล์ย่างซอสมิโซะ
อันดับแรก ให้ทำน้ำซอสสำหรับย่างหอยก่อน เรียกว่า ซอสมิโซะยำ โดยส่วนประกอบมี ซอสมิโซ น้ำตาล ขิงบด พริกบด สาเก แล้วก็ เนยจืด ผสมให้ส่วนประกอบทั้งหมดทั้งปวงเหมาะ ซอสนี้จะนำไปราดที่หอย เวลานำไปย่าง
ตระเตรียมเตาย่าง สำหรับย่าง ไฟปานกลาง อย่าให้ไฟแรงเกินความจำเป็น วางหอยเชลล์ บนที่กรองย่าง เอาฝาหอยออกหนึ่งด้าน ราดซอสมิโซะ 1 ช้อนชา โรยต้นหอมตรอกบางส่วน นำหอยลงไปย่างไฟอ่อนๆคอยจนถึงหอยสุก
สังเกตุว่าหอยสุกก็เลยค่อนนำขึ้นมากิน ถ้าหากน้ำซอสแห้ง สามารถเพิ่มซอสเพิ่มได้ นำ มะนาวผ่าซีก จัดแต่งจานอาหารให้สวย สำหรับการรับประทาน

ที่มา nlovecooking

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *