เมนู ไก่เผ็ดชีสกระทะ ยอดฮิต

ไก่เผ็ดชีสกระทะ

องค์ประกอบ สำหรับ เสิร์ฟ

บั้นท้ายไก่หั่นชิ้น 20 กรัม (ยี่ห้อเอโร่) 500 กรัม
กะหล่ำปลีหั่นสี่เหลี่ยม 150 กรัม
ต้นหอมประเทศญี่ปุ่นหั่นท่อน 100 กรัม
มันหวานประเทศญี่ปุ่นหั่นแผ่นสี่เหลี่ยม 100 กรัม
ใบงาหั่นท่อน ใบ
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉ 20 กรัม
พริกชี้ฟ้าเขียวหั่นเฉ 20 กรัม
แป้งต็อกกุก (ต้มในน้ำเดือดนาน นาที) 150 กรัม
มอซาเรล่าชีสผสมเชดด้าชีส ยี่ห้อเอโร่ 150 กรัม
ผักสลัดไฮโดรโปรนิคบัทเทอร์เฮดและก็กิมจิผักกาดขาว สำหรับใช้ห่อแล้วก็กินกับไก่เผ็ด


ส่วนประกอบซอส
น้ำตาลทราย ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
พริกผงประเทศเกาหลีแบบหยาบ ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
ซอสถั่วเหลืองประเทศเกาหลี ช้อนโต๊ะ (70 กรัม)
กระเทียมจีนสับ ช้อนโต๊ะ (2 กลีบ)
พริกขี้หนูสวนสีเขียวสับ กรัม (5 เม็ด)
ซอสโกชูจัง ช้อนโต๊ะ (100 กรัม)
น้ำเชื่อมข้าวโพด ช้อนโต๊ะ (80 กรัม)
น้ำมันงา ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
งาขาวคั่ว ช้อนโต๊ะ บาคาร่า

กระบวนการทำ
ผสมส่วนประกอบของซอสให้เหมาะ เอามาหมักกับไก่ นานขั้นต่ำ ชั่วโมง
วางไก่หมักกึ่งกลางกระทะร้อน วางมันหวานประเทศญี่ปุ่นรอบๆ ผัดน้อยให้ไก่สุก 30%
แล้วหลังจากนั้นวางกะหล่ำปลี ต้นหอมประเทศญี่ปุ่น ใบงา พริกชี้ฟ้าแดงเขียว แป้งต็อกกุที่ต้มแล้วลงไป ผัดให้ถูกกันจนถึงส่วนประกอบทุกสิ่งทุกอย่างสุกหมด
โรยชีสให้ทั่ว คอยจนกระทั่งชีสละลาย
กินโดยการนำผักบัทเบอร์เฮดห่อด้วยไก่ผัดแล้วก็กิมจิผักกาดขาว

ขอบคุณแหล่งที่มา www.siammakro.co.th

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *